Carne de cordero, grasa de cordero, culantro, ajo, comino, pimentón dulce, sal, pimienta negra.

Sea cual sea el requerimiento, podemos preparar los cortes a la medida

Puerco liso, tocino limpio, sal, azúcar, miel de caña, humo líquido, peperoncini, pimienta negra molida, ajo en polvo, paprika, culantro fresco, pasta de achiote, ají chombo, ají dulce y agua